Hi Moms… terbayang tidak ya, kalau kita makan kwetiau goreng rumahan apalagi buatan kita sendiri namun rasa restoran? Yang terpikir oleh kita pastinya akan lebih menghemat pengeluaran dari dompet, sudah enak, praktis pula membuatnya. Tentunya keluarga suka dan bisa menjadi resep favorit di rumah.

Kwetiau goreng merupakan salah satu makanan berbahan dasar kwetiau basah yang terbuat dari tepung beras. Kwetiau dimasak bersama aneka bumbu, kecap, saus dan minyak wijen dengan pelengkap tauge, bakso, telur kocok, daging ayam atau daging sapi, bisa juga seafood dan pakcoy. Dengan resep ini, Moms tidak perlu lagi pergi ke restoran dan mengantri karena bisa dibuat dirumah dengan rasa yang tidak kalah enaknya.

Tekstur kwetiau yang kenyal dengan bentuknya yang pipih memanjang menjadi daya tarik tersendiri bagi penikmatnya. Campuran dari berbagai bumbu, saus dan kecap yang berpadu padan berkumpul menjadi satu membuat makanan ini terasa gurih, lezat dan nikmat merata. Ditambah telur kocok, daging ayam/sapi atau seafood, bakso, tauge dan sayur tidak hanya menambah kandungan gizi yang terdapat didalam makanan, tetapi juga membuat makanan terasa lebih lezat dan semakin menggugah selera.

Agar bisa memasak di rumah. Yuk kita simak resep kwetiau goreng yang mudah dan praktis di bawah ini. Resep Kwetiau Goreng lezat, Praktis Ala Resto

Bahan

▪ 1 bks kwetiau basah merk bebas

▪ 1 butir telur ayam, kocok lepas

▪ 150 gr daging ayam/ sapi/ seafood (opsional sesuai selera)

▪ 100 gr bakso ayam/ sapi/ seafood potong-potong sisihkan (opsional sesuai selera)

▪ 100 gr taoge panjang

▪ 3 bonggol pokcoy ukuran sedang, bersihkan dan potong-potong sisihkan

▪ 4 siung bawang putih, cincang halus

▪ 2 sdm kecap manis (atau sesuai selera)

▪ 1 sdm kecap asin

▪ 2 sdm minyak wijen

▪ 2 sdm saus tiram

▪ 1 sdm kecap ikan (opsional)

▪ Kaldu Ayam/ Sapi/ Jamur secukupnya

▪ Garam secukupnya

▪ Lada bubuk secukupnya

▪ Margarin/minyak goreng secukupnya untuk menumis

1. Panaskan minyak goreng secukupnya dan lelehkan margarin bersamaan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna.

2. Kemudian tuang kocokan telur, buat orak-arik, aduk sampai rata ditambah potongan bakso.Kemudian masukkan bumbu-bumbu garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, aduk-aduk hingga tercampur merata.

3. Selanjutnya masukkan sayuran pakcoy dan tauge, aduk merata hingga sayuran cukup layu saja.

4. Masukkan kwetiau basah, aduk-aduk hingga tercampur merata dengan bumbu dan sayuran (jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera). Jika sudah sesuai matikan api.

5. Kwetiau Goreng Lezat ala Resto siap disajikan hangat-hangat.

6. Saran penyajian bersama campuran acar mentimun dan wortel, kerupuk saos. dan sambal.

Baca Juga: Gado-Gado, Makanan Vegetarian Khas Indonesia Favorit Keluarga