Cara Membuat Onion Ring yang Lezat Favorit Keluarga

Bahan

Onion ring menjadi salah satu camilan yang banyak disukai anak-anak hingga dewasa, karena memiliki citarasa yang gurih dan renyah. Tak heran jika banyak yang ingin tahu bagaimana cara membuat onion ring yang lezat.

Snack yang satu ini dibuat dari bahan utama bawang bombai yang dipotong lalu dilumuri dengan tepung dan digoreng. Karena onion ring terbuat dari bawang bombai dan tepung pilihan, Moms memang bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Setelah selesai membuatnya, Moms bisa menikmatinya sebagai camilan sore yang didampingi dengan kopi dan teh. Coba resepnya, yuk Moms!

Tips Memotong Bawang Bombai untuk Onion Ring


Sebelum membahas lebih lanjut seputar cara membuat onion ring, Moms juga perlu mengetahui cara potong bawang bombai yang tidak membuat mata perih. Bawang bombai memang memiliki struktur sulfida yang terdapat pada lapisan umbi berwarna kuning yang bisa berubah menjadi gas asam sulfoksida amino. Gas inilah yang mengakibatkan mata pedas.

Nah, agar mata tidak pedih saat memotong bawang bombai, Moms bisa merendam bawang bombai ke dalam air es selama 30-60 menit. Setelah direndam, selanjutnya potong bawang bombai dengan cara potong berikut ini:

  • Gunakan talenan untuk mengurangi goyangan saat mengiris sisi bawang. Hal ini penting, sebab mengiris bawang bombai dalam keadaan yang tidak stabil bisa membuat irisan menjadi tidak rata.
  • Agar lebar irisan bawang sama, Moms bisa menggunakan tusuk gigi untuk menandai jarak potongan. Caranya, pegang bawang bombai dan potong dari ujungnya, lalu tandai potongan berikutnya dengan tusuk gigi.
  • Selalu gunakan pisau koki tajam agar memudahkan Moms dalam memotong lurus bawang bombai. Moms juga bisa menggunakan alat bantu lain berupa mandoline slicer. Mandoline slicer ini adalah alat pemotong yang biasanya digunakan untuk memotong buah atau sayur dengan hasil potongan yang tipis.

Cara Membuat Onion Ring yang Lezat


Cara membuat onion ring sebenarnya mudah, apalagi bahan yang dibutuhkan cukup sederhana. Nah, jika Moms tertarik membuatnya di rumah, simak dan ikuti resep onion ring simpel di bawah ini, yuk!

Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

  • 2 siung bawang bombai
  • 2 saset tepung bumbu serbaguna
  • 6 sdm tepung terigu
  • 2 sdt oregano
  • 2 telur ayam, kocok
  • 400 gram tepung panir
  • 2 sdm saus sambal
  • 1/2 batang keju, parut
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. Pertama, Moms perlu memotong bawang bombai secara horizontal, lalu pisahkan satu per satu.
  2. Setelah itu, buat adonan basah dengan mencampur telur, tepung terigu, oregano, dan sedikit air.
  3. Sedangkan untuk adonan keringnya, ratakan tepung bumbu serbaguna dan tepung panir.
  4. Silakan panaskan minyak, celup bawang bombai ke adonan basah, lalu ke adonan kering. Selanjutnya Moms bisa menggoreng bawang bombai hingga kecoklatan dalam minyak panas.
  5. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan, lalu pindahkan onion ring ke piring saji.
  6. Taburi oregano, keju, kemudian letakkan saus sambal di sampingnya.

Baca juga: Udang Selingkuh, Makanan Khas Papua yang Nikmat

Tips Membuat Onion Ring Agar Lebih Crispy

Moms juga perlu memperhatikan beberapa tips simpel untuk menghasilkan onion ring yang lebih crispy dan tasty.

  • Salah satu cara membuat onion ring terasa lebih enak bisa dilakukan dengan memakai bahan-bahan dingin. Tujuannya adalah untuk meningkatkan rasa, sekaligus membuat penganan semakin crispy. Dengan begitu, Moms bisa mendapatkan onion ring berkualitas restoran. Bahan-bahan yang dimaksud adalah bawang bombai dan air yang digunakan untuk membuat adonan basah. Dinginnya suhu bahan akan membantu memaksimalkan proses memasak, hingga mendulang hasil yang lebih baik saat penganan ini disajikan.
  • Bukan hanya direndam di air biasa, Moms juga dapat menggunakan bahan rahasia untuk menghasilkan onion ring yang lebih yummy dan renyah. Caranya, rendam potongan bawang di dalam buttermilk selama beberapa saat sebelum akhirnya dibalut dengan adonan tepung. Fungsinya adalah untuk meningkatkan rasa sekaligus membuat hidangan ini jadi lebih crispy. Jika tidak memiliki buttermilk, susu biasa dapat dijadikan alternatif pengganti.
  • Pada beberapa resep cara membuat onion ring, adonan pelapis kerap dibagi menjadi dua bagian. Pertama, adonan basah dan kedua adonan kering. Nah, ada trik khusus yaitu Moms dapat mengolah adonan basah dengan kekentalan yang lebih padat. Hal ini akan membuat adonan kering menempel sempurna dan onion ring lebih tasty.
  • Bagi Moms yang ingin menikmati onion ring tanpa perlu repot meracik bumbu pelapisnya, maka trik ini bisa dijadikan alternatif. Moms bisa mengganti adonan biasa menggunakan tepung serbaguna siap pakai khusus ayam goreng crispy. Selain mudah ditemukan, memakai tepung bumbu serbaguna cenderung praktis dan tidak memerlukan perasa karena sudah termasuk di dalamnya.
  • Sama seperti metode memasak berbagai gorengan, onion ring juga memerlukan teknik deep frying untuk memberikan hasil yang maksimal. Cara ini dilakukan supaya seluruh bagian onion ring terendam minyak dan bisa matang merata.

Baca juga: Siapkan Asupan Makan Anak, Perhatikan Pedoman Gizi Seimbang

Hal-hal yang harus diperhatikan saat menggoreng onion ring adalah pastikan jumlah minyak yang dipakai cukup, sesuaikan suhu minyak, dan jangan menggoreng terlalu banyak adonan. Tentunya, ini akan membantu onion ring lebih crispy dan memiliki warna menarik saat ditiriskan.

Moms bisa menggunakan Minyak Goreng Bimoli yang mudah dipanaskan namun tetap stabil di suhu yang tepat. Dengan begitu, Minyak Goreng Bimoli bisa menghasilkan gorengan yang renyah, dan tidak cepat gosong.

Tak perlu repot, karena kini Moms bisa belanja minyak goreng di Tokopedia dan Shopee, yang menawarkan banyak promo diskon dan gratis ongkir. Cek sekarang, yuk Moms!