Download PDF

Kenyang dan Berenergi Dengan Bekal Roti Goreng Isi Sayur

Bahan

Kebiasaan sarapan di pagi hari sangat penting dilakukan untuk mengisi tenaga sebelum beraktivitas. Namun, banyak orang yang melewatkan sarapan karena harus berangkat pagi dan terburu-buru. Mereka tidak sempat menyiapkan sarapan dan akhirnya membeli makan di luar. Masalah lain yaitu karena banyak orang yang terkadang bingung membuat menu untuk sarapan. Nah, biasanya roti menjadi alternatif saat dirasa tak memiliki waktu yang cukup untuk mempersiapkan menu sarapan. Termasuk roti goreng isi sayur ini, yang sehat,nikmat dan mengenyangkan.

Resep Roti Goreng Isi Sayuran

Bahan roti

  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sachet susu bubuk putih
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 2 sdm butter/margarin
  • 100 ml air hangat
  • Sejumput garam

    • Pencelup

  • 3 sdm tepung terigu + 100 ml air (aduk rata)
  • Tepung panir secukupnya

    • Bahan isian

  • 100 gram daging ayam giling
  • 1 buah wortel (potong dadu)
  • 5 batang buncis (potong dadu)
  • 1 buah kentang (potong dadu)
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 siung bawang bombay
  • Secukupnya gula, garam, lada.
  • 1 sdm terigu
  • 50 ml susu cair

    • Cara Membuat

      1. Untuk adonan roti campur ragi, gula dan air hangat, aduk rata.

      2. Dalam wadah, campur rata terigu, garam, lalu tuangi air campuran ragi sambil diaduk rata. Terakhir masukkan mentega, uleni sampai kalis.

      3. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Kempiskan, lalu timbang adonan @40 gr isi dengan isian sayuran bulatkan lalu diamkan lg 20 menit.

      4. Celupkan ke pencelup, gulingkan ke tepung panir. Goreng dengan minyak yg sudah dipanaskan menggunakan api sedang sampai kuning keemasan.

      5. Untuk isian, tumis bawang putih, bombay, dan daging ayam giling. Masukkan wortel & kentang tumis sampai layu, lalu masukkan buncis.

      6. Tambahkan terigu lalu susu. Beri gula, garam, dan lada. Masak sampai mengental.

      7. Ambil 1 bagian adonan roti, pipihkan beri isi sayuran lalu bulatkan kembali. Celupkan ke air dan gulingkan ke tepung roti.

      8. Goreng di minyak banyak dengan api kecil.

      9. Angkat dan sajikan

    Fakta Gizi Roti Goreng Isi Sayur

    Pada dasarnya roti juga mengandung karbohidrat, sama seperti nasi. Disamping kandungan karbohidrat, roti juga mengandung vitamin dan mineral yang berfungsi bagi tubuh.

    Kemudian ditambah dengan sayuran seperti kentang, wortel dan juga ayam, maka kandungan nilai gizinya akan semakin lengkap. Moms tidak perlu khawatir jika membuatkan bekal roti goreng isi sayur untuk bepergian. Dijamin keluarga akan aman dari rasa lapar selama dalam perjalanan atau aktivitas mereka di luar rumah.

    Baca Juga: Ternyata Mudah, Ini 8 Resep Gorengan Renyah Untuk Dijual

    Tips Sukses Membuat Roti Goreng Isi Sayur


      1. Pastikan adonannya tertutup rapat

      Salah satu jenis roti yang bisa digoreng adalah roti isi. Pada roti jenis ini, adonannya sudah pasti harus bisa menutupi bahan isian roti dengan rapat. Tujuannya agar bahan isian tersebut tak tercampur dengan minyak saat digoreng. Beberapa bahan yang biasanya dijadikan sebagai isian roti adalah, sayuran, cokelat, keju, daging, custard, dan es krim. Jadi setelah roti diberi isian, segera kunci adonan. Caranya dengan menekuk bagian adonan yang terbuka seperti saat kamu membuat pastel atau bakpao.

      2. Jangan terlalu banyak memasukkan adonan roti pada wajan

      Jika menginginkan hasil roti goreng buatan Moms matang sempurna, maka jangan terlalu banyak memasukkan adonan roti ke dalam wajan. Cukup masukkan 2—3 adonan roti goreng saja ke dalam wajan. Karena semakin banyak adonan roti di dalam wajan, suhu minyak semakin turun. Akhirnya, roti goreng tersebut akan menyerap banyak minyak.

      Sebelum mulai menggoreng roti, panaskan minyak terlebih dahulu dengan nyala api sedang. Jika sudah, kecilkan api saat kamu mulai memasukkan adonan roti. Jadi, selain bisa mematangkan roti hingga rata, cara ini juga menghindarkan roti goreng buatanmu dari gosong.

      3. Gunakan Minyak Goreng yang Tepat

      Roti yang digoreng dengan minyak yang tepat teksturnya lebih renyah dan tentunya tak akan terlalu banyak minyak. Minyak goreng yang tepat dan berkualitas baik, pastinya akan membuat gorengan yang dibuat tidak terlalu menyerap banyak minyak dan renyah. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut, Moms bisa menggunakan minyak goreng Bimoli Klasik.

    Adapun kelebihan dari minyak goreng Bimoli adalah:

    Mudah dipanaskan namun tetap stabil di suhu yang tepat, menjadikan minyak goreng Bimoli menghasilkan gorengan yang renyah, dan tidak cepat gosong.

    Suhu yang tepat bisa mempengaruhi hasil gorengan. Minyak goreng Bimoli adalah minyak goreng yang suhunya tetap stabil saat dipanaskan, sehingga masakan pun matang luar dan dalam.

    Selain itu, Minyak goreng Bimoli dibuat dari bibit biji kelapa sawit pilihan yaitu "Tenera" untuk menghasilkan minyak goreng dengan kualitas terbaik. Diperkaya dengan Vitamin E, Pro Vitamin A Omega-6 dan Omega-9 yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat LDL dan menaikkan kolesterol baik HDL. Selain panasnya tetap stabil sehingga masakan matang luar dalam, minyak goreng Bimoli juga jernih dan tidak mudah susut. Sehingga minyak goreng Bimoli dapat digunakan untuk menggoreng lebih banyak.

    Sekarang Moms bahkan bisa dengan mudah memperolehnya secara online tanpa harus keluar rumah. Cukup kunjungi online store resmi kami di Shopee dan Tokopedia untuk melakukan pemesanan. Jangan lupa pesan sekarang juga yha Moms!