Pernah mengalami minyak berbusa saat menggoreng makanan? Hal ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi para Moms. Busa pada minyak goreng seringkali mengganggu proses memasak dan memengaruhi tampilan makanan.

Namun, Moms tidak perlu khawatir! Berikut cara menghilangkan busa pada minyak goreng yang bisa Moms ikuti.

1. Tambahkan Sejumput Garam
   Garam bisa membantu menyerap kelembapan dalam minyak sehingga akan menghilangkan busa pada minyak goreng. Selain itu, garam juga berfungsi memecahkan gelembung busa dan mengurangi kemungkinan minyak meluap.
   Pastikan tidak menambahkan garam terlalu banyak karena bisa membuat minyak menjadi terlalu asin dan memengaruhi rasa makanan.
2. Saring Minyak Bekas Menggoreng
   Minyak yang telah digunakan berulang kali bisa menjadi penyebab timbulnya busa. Sisa bahan makanan, seperti tepung atau bumbu yang tertinggal dalam minyak, juga menjadi pemicu terbentuknya busa saat menggoreng. Maka dari itu, pastikan minyak yang akan digunakan dalam kondisi bersih.
   Akan tetapi, jika Moms tetap ingin menggunakannya, menyaringnya bisa membantu menghilangkan sisa makanan dan membuat minyak lebih bersih.
3. Atur Suhu Tetap Stabil
   Penggunaan api yang terlalu besar juga menyebabkan timbulnya busa pada minyak goreng. Saat suhu minyak terlalu tinggi, membuat makanan bereaksi lebih intens sehingga menghasilkan busa berlebih.
   Idealnya, untuk menggoreng suhu berkisar 160-190°C. Untuk memastikannya, Moms bisa menggunakan termometer atau memasukkan sedikit makanan ke dalam minyak. Jika sudah siap, minyak akan mengeluarkan gelembung-gelembung kecil.
4. Tambahkan Tepung Terigu atau Tepung Kanji
   Salah satu cara lainnya adalah menambahkan tepung terigu atau tepung kanji. Tepung dapat menyerap partikel penyebab busa pada minyak dan membantu menetralkan minyak tersebut.
   Pastikan Moms hanya menambahkannya sedikit saja agar tidak memengaruhi rasa atau tekstur makanan yang digoreng.
5. Gunakan Baking Soda
   Baking soda dapat membantu mengurangi busa pada minyak goreng. Baking soda memiliki sifat yang bisa menetralkan asam dan membantu memecah gelembung busa.
   Moms hanya perlu menambahkan sedikit baking soda ke dalam minyak dan mengaduknya perlahan agar baking soda bekerja dengan baik.
6. Bahan Makanan Harus Kering
   Saat bahan makanan yang mengandung air dimasukkan ke dalam minyak panas akan terjadinya reaksi sehingga menimbulkan busa. Maka dari itu, penting untuk memastikan bahan makanan kering sebelum digoreng.
   Hal yang Moms dapat lakukan adalah menggunakan tisu dapur untuk menyerap kelembapan berlebih. Semakin kering makanan yang digoreng, akan semakin sedikit busa terbentuk.
7. Gunakan Minyak Tambahan
   Moms juga dapat menambahkan sedikit minyak yang sudah digunakan. Hal ini akan membantu jumlah busa yang terbentuk saat proses menggoreng.
   Penambahan minyak baru akan menyeimbangkan suhu dan konsentrasi partikel dalam minyak sehingga penggorengan menjadi lebih efektif dan hasilnya lebih baik.

Saat menggoreng makanan selalu pastikan menggunakan minyak berkualitas baik. Minyak yang berkualitas akan menghasilkan tekstur renyah pada makanan.

Pemilihan minyak yang tepat juga penting untuk menjaga kesehatan. Seperti Minyak Goreng Bimoli Klasik dengan kandungan Vitamin E, Pro Vitamin A, Omega-6, dan Omega-9 yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol jahat LDL serta menaikkan kolesterol baik HDL.

Lalu, seperti apa ciri minyak goreng terbaik dan rekomendasinya? Ketahui selengkapnya lewat artikel ini: Ciri Minyak Goreng yang Bagus dan Rekomendasinya