Jika selama ini Moms selalu beli nuget ayam yang dijual di pasaran, kini saatnya untuk coba membuat nuget ayam sendiri di rumah. Membuat nuget ayam ala rumahan tidak sulit, selagi Moms tahu cara mengolahnya dengan benar.

Nuget ayam yang dibuat sendiri di rumah lebih bisa dipastikan kebersihan dan gizinya juga terjaga. Selain itu, nuget yang Moms buat juga tidak mengandung pengawet tambahan yang berbahaya bagi tubuh.

Cara Membuat Nuget Ayam yang Enak

Berikut ini ada beberapa tips membuat nuget ayam ala rumahan yang bisa Moms terapkan:

• Pilihlah daging ayam yang segar, karena daging ayam yang sudah tidak segar akan sangat berpengaruh pada rasa nuget.
• Bagian daging ayam yang paling enak digunakan untuk membuat nuget adalah paha, karena rasanya akan menjadi lebih gurih.
• Jika ingin menambahkan kulit ayam, sebaiknya jangan ditambahkan secara berlebihan. Sebab, itu akan membuat tampilan dan rasa jadi kurang menarik.
• Untuk menghasilkan tekstur nuget yang renyah, gunakan daging ayam bersuhu dingin saat dicampur bersama tepung dan telur.
• Hindari mencampurkan tepung ke dalam adonan nuget secara berlebihan, karena akan membuat tekstur nuget jadi keras.
• Supaya lebih sehat, Moms juga bisa mencampurkan potongan sayur, seperti wortel, brokoli, dan daun bawang ke dalam adonan nuget.
• Perhatikan api yang Moms gunakan saat mengukus nuget, ya! Api yang terlalu kecil akan membuat nuget keras, sedangkan jika terlalu besar akan membuatnya keriput.
• Supaya tampilan nuget lebih menarik, gulingkan ke tepung panir. Dan lakukan double coating dengan mencelup ke dalam putih telur terlebih dulu.
• Sebelum digoreng, Moms bisa menyimpan nuget ayam di dalam lemari es kurang lebih sejam. Tujuannya adalah supaya tepung panir tidak rontok.
• Untuk menghasilkan nuget ayam dengan warna yang cantik, goreng dalam minyak panas atau bisa juga memakai air fryer.

Baca juga: Ternyata Mudah, Ini 8 Resep Gorengan Renyah Untuk Dijual

Tips Menyimpan Nuget Ayam Agar Awet

Kira-kira bagaimana cara menyimpan nuget ayam yang baik dan benar, ya? Berikut ini ada beberapa tips menyimpan nuget ayam agar awet yang bisa Moms praktikkan.

• Pertama, Moms harus cepat memasukkan nuget ayam ke dalam kulkas agar suhu nuget tetap terjaga.
• Ketika menyimpan nuget di dalam kulkas, Moms juga harus memperhatikan suhu kulkas tersebut. Suhu yang tepat tentunya akan membuat nuget bisa bertahan lama di dalam kulkas.
• Ingat, nuget harus disimpan di wadah kedap udara sehingga suhu di dalam kulkas tidak langsung masuk ke dalam nuget.
• Jika ingin menyimpan nuget tanpa kulkas, Moms bisa mencoba pengemasan vakum. Ini adalah metode kemasan yang menghilangkan udara dari produk sebelum di-press. Metode pengemasan hampa udara ini bisa membuat makanan lebih tahan lama, kurang lebih selama 15 hari. Makanan terlindungi dari oksigen yang menyebabkan makanan jadi basi, dan bakteri juga tidak bisa mencapai makanan karena terhalang kemasan yang rapat.
• Jika rumah Moms menggunakan AC, coba tempatkan nuget yang sudah dikemas tepat di bawah saluran udara AC. Biarkan udara yang dihasilkan peralatan elektronik ini mendinginkan nuget supaya tidak cepat basi.
• Cara berikutnya yang bisa dilakukan agar nuget bisa tahan lama tanpa kulkas yaitu dengan memanfaatkan air dingin dari dispenser. Langkah ini bisa membuat makanan beku bisa tahan hingga semalaman. Pertama-tama, masukkan air dingin ke dalam wadah penyimpanan yang bisa merendam seluruh bagian kemasan nuget. Setelah itu, rendam dalam wadah berisi air dingin selama 2 jam dan ganti air dalam wadah dengan yang baru secara berkala. Pergantian setiap dua jam sekali ini penting, karena kadar dingin dari air dispenser yang cepat hilang.
• Selain menggunakan air dingin, Moms juga bisa memanfaatkan es batu untuk dimasukkan ke dalam wadah dan sisipkan nuget dalam kemasan ke sela-sela es batu. Usahakan untuk menggunakan wadah tertutup dan mampu mempertahankan suhu dingin seperti styrofoam, ya Moms.

Baca juga: Anti Gagal! Begini Cara Bikin Ayam Krispi yang Enak

Membuat nuget ayam sendiri di rumah tidak begitu susah, kan Moms? Dengan mencampur daging ayam cincang dengan bahan lainnya, dicetak ke dalam loyang lalu mengukusnya hingga adonan mengeras. Dan nuget ayam siap digoreng menggunakan Minyak Goreng Bimoli yang suhunya tetap stabil saat dipanaskan, sehingga masakan pun akan matang luar dan dalam.

Minyak Goreng Bimoli dibuat dari bibit biji kelapa sawit pilihan untuk menghasilkan minyak goreng dengan kualitas terbaik. Diperkaya juga dengan Vitamin E, Pro Vitamin A, Omega-6, dan Omega-9 yang akan membantu menurunkan kolesterol jahat LDL dan menaikkan kolesterol baik HDL. Selain panasnya tetap stabil sehingga masakan matang luar dalam, minyak goreng ini juga jernih dan tidak mudah susut, lho Moms. Dengan begitu, minyak goreng ini bisa digunakan untuk menggoreng lebih banyak.

Diproses secara higienis dengan pengawasan ketat sesuai standar internasional, Minyak Goreng Bimoli yang bisa Moms dapatkan di Tokopedia dan Shopee dibuat dari 100% minyak kelapa sawit pilihan. Sehingga menghasilkan minyak goreng yang berkualitas dan merupakan sumber beta-karoten (pro vitamin A) tinggi, serta vitamin E. Tentunya, sangat cocok untuk memasak, menggoreng dan menumis.