Saat ini, istilah meal preparation atau meal prep menjadi populer. Pada dasarnya, istilah ini merujuk pada konsep menyiapkan menu makanan untuk beberapa hari ke depan, yang dimulai dari perencanaan menu makanan, berbelanja, hingga menyimpannya. Metode meal prep ini sangat cocok diterapkan untuk Moms yang tidak punya banyak waktu untuk memasak. Selain sangat praktis, meal prep juga bisa menghemat belanja bulanan, lho.

Bahkan, Moms juga bisa menerapkan zero food waste alias tidak akan membuang sisa bahan makanan. Itu artinya, menerapkan meal prep juga turut menjaga lingkungan. Terdengar sangat menarik, kan Moms?

Cara Menyiapkan Meal Prep untuk Satu Minggu

Berikut ini ada beberapa tips menyiapkan makanan untuk seminggu ke depan yang bisa Moms ikuti. Yuk, simak!

1. Belanja Buah dan Sayur Secukupnya

Moms bisa merendam sayur dalam larutan garam selama 10 menit, jika sudah tiriskan, potong-potong, taruh ke dalam wadah tertutup, lalu masukkan kulkas. Disarankan juga untuk memakai wadah yang memiliki saringan atau jika tidak ada Moms bisa mengalasinya dengan tisu agar tidak lembab.

Untuk sayur yang cepat layu, seperti bayam dan kangkung, Moms bisa langsung memasukkan kulkas dan cuci saat akan mengolahnya. Sedangkan untuk menyimpan buah, cukup dicuci, ditiriskan, kemudian ditaruh dalam wadah tertutup, lalu dimasukkan kulkas.

2. Simpan Daging di Freezer

Potong daging ayam menjadi beberapa bagian, pisahkan dari jeroan, cuci bersih, taruh dalam wadah tertutup, kemudian masukkan freezer. Untuk lebih menghemat waktu, Moms juga bisa ungkep ayam terlebih dahulu agar bisa langsung digoreng saat mengeluarkannya dari freezer. Sedangkan untuk daging sapi, jangan langsung mencucinya, ya Moms! Cukup simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam freezer.

Baca juga: Cara Mengempukkan Daging Lebih Cepat dan Hemat Gas

3. Makanan Laut Wajib Dibersihkan Dulu

Untuk makanan laut, Moms harus membersihkan udang dan cumi-cumi, potong ikan dan pisahkan dari sisik, cuci hingga bersih, lalu taruh dalam wadah tertutup dan masukkan freezer. Untuk lebih menghemat waktu, ikan juga bisa dimarinasi dengan bumbu terlebih dahulu. Jangan lupa pastikan wadah tertutup rapat agar tidak mengubah rasa dan tekstur makanan laut, ya Moms!

4. Makanan Beku Siap Olah

Cara menyimpan makanan beku siap olah, misalnya kentang goreng, olahan seafood, nugget, dan sosis, Moms bisa langsung menaruhnya dalam wadah tertutup dan memasukkannya ke dalam kulkas. Cara ini bisa membuat isi kulkas tetap rapi sekaligus tidak memakan banyak tempat karena kemasan makanan beku digantikan dengan wadah tertutup.

5. Bumbu Dapur Siap Pakai

Untuk bumbu dapur, Moms bisa kupas bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, dan kencur, petik cabe dan daun jeruk. Bersihkan semuanya, cuci bersih, tiriskan, lalu taruh dalam wadah tertutup dan masukkan kulkas. Disarankan untuk memakai wadah yang ada penyaringnya, atau alasi dengan tisu agar tidak lembab. Pastikan satu wadah untuk satu jenis bumbu, ya Moms.

Tips Menjaga Kebersihan Kulkas

Nah, sekarang sudah tahu bagaimana cara menyiapkan meal prep untuk satu minggu, kan Moms? Selain itu, Moms juga wajib menjaga kebersihan kulkas, lho. Hal ini sangat penting, sebab kulkas bau dan kotor bisa jadi sumber penyakit. Moms bisa segera mempraktikan cara membersihkan kulkas yang benar berikut ini:

• Bereskan dulu stok makanan sisa sebelum Moms belanja stok makanan untuk beberapa hari atau minggu ke depan.
• Bersihkan kulkas secara bertahap, mulai dari bagian luar terlebih dahulu, lalu keluarkan semua isi di kulkas. Pilah-pilih kembali produk mana yang masih layak untuk dikonsumsi, dan mana yang sekiranya harus dibuang. Lalu lepaskan rak dan laci kulkas agar lebih mudah ketika dicuci.
• Kemudian, bersihkan seluruh bagian dalam kulkas. Moms perlu menyemprotkan cairan pembersih ke seluruh bagian dalam lemari es, lalu lap perlahan sampai semua noda dan kotoran hilang. Begitu juga dengan laci dan rak yang telah dikeluarkan sebelumnya. Cuci semua laci dan rak menggunakan sabun cuci piring, lalu bilas hingga bersih.
• Selanjutnya, tinggal tata kembali makanan dan minuman sesuai tempatnya.

Bagaimana, langkah-langkah yang perlu Moms terapkan saat membersihkan kulkas di atas cukup mudah, bukan?

Ingat, selain membuat kulkas lebih awet, membersihkan kulkas dengan rutin juga dapat menjaga makanan tetap bersih dan terhindar dari kuman penyakit. Jadi, jangan malas untuk membersihkan kulkas secara rutin, sembari menyiapkan meal prep untuk satu minggu.

Baca juga: Wajib Tahu, Ini 5 Ciri-Ciri Minyak Goreng Terbaik

Menyiapkan makanan untuk seminggu ke depan memang dinilai lebih praktis daripada menyiapkannya setiap hari. Bahan makanan yang dibeli setiap hari memang lebih segar, tapi nyatanya bisa membuang waktu pada saat proses mengolahnya. Belanja bahan makanan untuk menyiapkan meal prep satu minggu, jangan lupa stok Minyak Goreng Bimoli, ya Moms.

Moms bisa mendapatkannya dengan cara belanja online di Tokopedia dan Shopee yang menawarkan banyak promo menarik. Selamat berbelanja!