Ada banyak makanan khas Sunda yang populer dan terkenal karena rasanya yang nikmat. Makanan khas Sunda biasanya identik dengan sayur-sayuran yang bergizi dan kaya akan serat.

Makanan khas suku Sunda memang menjadi jawara di daerah Jawa Barat. Suku yang mendiami bagian barat pulau Jawa ini terkenal dengan ragam kuliner yang lezat, segar, dan juga otentik. Sekali mencicipi makanan khas Sunda, dijamin Moms akan ketagihan!

Memangnya, apa saja kuliner khas Sunda yang paling populer dan enaknya bisa bikin ketagihan? Simak daftar makanan khas Sunda di bawah ini yuk Moms!

Daftar Makanan Khas Sunda yang Paling Populer

Di bawah ini ada beberapa menu makanan khas Sunda yang paling populer, Moms wajib tahu!

1. Nasi Liwet

Nasi Liwet menjadi hidangan istimewa bagi suku Sunda, di mana Nasi Liwet Sunda ini dibuat menggunakan rempah-rempah seperti batang serai, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, daun kemangi, dan daun salam. Kemudian untuk cara penyajiannya, Nasi Liwet Sunda bisa dinikmati dengan lauk ikan asin atau gorengan tahu dan tempe.

2. Nasi Timbel

Makanan khas Sunda enak lainnya yang bisa Moms coba adalah Nasi Timbel. Berbeda dari Nasi Liwet, Nasi Timbel ini akan disajikan dalam bungkusan daun pisang. Menyantap makanan khas Sunda yang satu ini tidak lengkap tanpa sayur asem dan ikan asin. Terkadang, beberapa restoran juga menyajikan Nasi Timbel dengan menu pelengkap seperti pepes ikan, empal, ayam goreng, tawes, dan japuh.

3. Karedok

Karedok ini bahan utamanya adalah sayuran mentah, yang sekilas memang terlihat mirip dengan lotek dan gado-gado. Perbedaannya adalah gado-gado menggunakan sayuran yang matang, sementara sayuran mentah menjadi ciri khas kuliner Karedok. Selain menggunakan sayuran mentah, Karedok juga punya ciri khas siraman saus kacang yang melimpah. Makanan ini bisa disantap dengan nasi panas, tempe, tahu, serta jangan sampai ketinggalan kerupuk!

4. Empal Gepuk

Empal Gepuk juga merupakan salah satu makanan khas Sunda yang sangat populer, lho Moms. Sesuai dengan namanya, Empal Gepuk ini adalah makanan berupa potongan daging tipis yang yang dipukul-pukul atau gepuk, lalu dimasak dengan bumbu bercita rasa manis.

5. Bakakak Hayam

Makanan khas Sunda yang satu ini cukup unik, di mana nama Bakakak sendiri berasal dari cara penyajiannya. Dada ayam akan dibelah kemudian akan ditusuk hingga membentuk sebuah bakakak. Cara memasak ayam juga bisa bervariasi, bisa dengan cara digoreng ataupun dibakar.

Baca juga: Tips Membuat Gorengan Renyah dan Tidak Terlalu Berminyak

Cara Membuat Nasi Liwet, Makanan Khas Sunda yang Melegenda

Nasi Liwet Sunda yang komplit dengan lauknya bisa menjadi pilihan untuk menu makanan saat kumpul bersama keluarga. Nasi Liwet Sunda merupakan nasi yang dimasak dengan menambahkan santan dan bumbu rempah di dalam kastrol (panci aluminium). Biasanya akan disajikan dengan cumi asin, ikan asin, pepes dan lalapan petai. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan yang satu ini adalah sebagai berikut:

• 2 gelas beras
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 400 ml air
• 100 ml santan kental

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda:

1. Pertama, cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Kemudian panaskan minyak goreng, tumis daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Setelah itu, silakan masukkan beras ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga rata.
4. Tambahkan garam dan aduk kembali.
5. Tuangkan air dan santan ke dalam wadah rice cooker, lalu aduk rata.
6. Masukkan beras ke dalam wadah rice cooker, dan aduk kembali hingga rata.

Untuk menyajikan Nasi Liwet Sunda, gunakan wadah yang tepat seperti wadah dari anyaman bambu atau daun pisang. Letakkan nasi liwet di dalam wadah dan tambahkan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, dan sambal di atas nasi. Tambahkan juga irisan mentimun dan tomat sebagai pelengkap, ya Moms.

Nasi Liwet Sunda merupakan salah satu makanan tradisional khas Jawa Barat yang terkenal dengan kelezatannya. Moms bisa mencoba membuat Nasi Liwet Sunda di rumah dengan menggunakan resep dan cara membuat yang mudah.

Baca juga: Begini 4 Cara Memasak Sayur agar Nutrisi Tetap Terjaga

Untuk memasak berbagai macam menu masakan khas Sunda, khususnya untuk urusan menggoreng, Moms bisa memilih Minyak Goreng Bimoli. Minyak goreng ini adalah produk minyak goreng berkualitas yang dikenal tahan panas, membantu masakan matang luar dalam, nggak mengubah nutrisi dalam makanan, dan tidak mudah menyusut sehingga membantu Moms membuat berbagai masakan favorit keluarga dalam jumlah banyak.

Yuk Moms, segera belanja Minyak Goreng Bimoli di Tokopedia, Shopee, atau toko-toko lainnya. Jangan lupa stok yang banyak, ya!